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堅持用陳皮泡水喝,身體會發生什麼變化?中醫:或能改善3個問題
2023/06/14

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陳皮泡水有三大作用: 一導肺中寒邪;二破脾胃滯氣;三可溫脾健胃。簡單說, 陳皮可以去濕、理氣健脾、化痰。對于日常有咳嗽癥狀,且痰液稀白的人,可以通過陳皮水止咳化痰。

好的陳皮應該怎麼挑?

「一看」外皮:優質的廣陳皮,往往存儲年份越久。 五到八年的陳皮,外皮呈淺棕色,果皮細紋凹凸明顯,光澤鮮亮。

「二摸」質地:年份越低皮身就越軟,短年份的陳皮仍含有大量果糖和水分,容易受潮;年份長的陳皮, 手感硬,容易碎裂

「三聞」氣味:陳皮的氣味會隨著年份越陳,越發濃郁。

「四嘗」茶湯:年份越高的陳皮,茶色深度也逐漸遞增,呈棕黃色,苦味會相對減少。

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