研究發現，每天喝碗雜糧粥，死亡風險降低5%
哈佛大學一項大型研究，有10萬名參與者，經過十幾年的反饋調查發現，經常吃雜糧粥的人身體更健康，心臟病風險低，很多減肥健身人士用雜糧粥當作早餐，既可以用來控制熱量，也能增加飽腹感，還不會對心血管造成負擔。研究最終的結果是，每天一碗雜糧粥，死亡率和心血管疾病風險可降低5%和9%。
喝雜糧粥的好處
身體虛弱或胃腸不好的人喝粥助消化增加營養供應；減肥的人喝粥減少干物質攝入不易饑餓；三高人士喝粥增加膳食纖維，控制血糖和血脂。
6類人群喝粥有講究
消化不良者怎麼喝
少用或不用黃豆、黑豆、綠豆等食材，其他雜豆占雜糧粥原料的比例不超過三分之一，而且要煮軟一點。
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