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全球一半食管癌在中國,我們到底吃錯了什麼?原因可歸結于5個點
2023/06/27

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食管癌在我國的發病率越來越高,不少名人都因食管癌失去生命。

2012年,播音界泰斗張頌罹患食管癌去世,享年76歲;

2018年,台灣演員林安迪罹患食管癌去世,享年57歲;

2021年,著名演員涂們罹患食管癌去世,享年61歲。

看到這里,是不是還覺得食管癌離自己很遙遠。實際上,食管癌很可能就在你我身邊。

一、柳葉刀:全球一半食管癌在中國

2018年9月,世界衛生組織下屬國際癌癥研究機構(IARC)發布了2018年最新全球癌癥統計數據《全球癌癥報告》,提供了全球 185個國家和地區36種癌癥的發病率、死亡率等相關數據。

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數據顯示,2018年食管癌新發病例有57.2萬、死亡病例50.9萬。而我國食管癌的發病人數和死亡人數, 占世界范圍的55%左右

圖源騰訊醫典

也就是說,從數量上看, 全球有一半以上的食管癌發生在中國。而與我們相鄰的日本、韓國等國家,食管癌發病率并不高。

二、為啥國人食管癌發病率那麼高?

我國食管癌如此高發,與國人身上長期存在的不良飲食習慣之間有很大關系。

1、吃得太燙

《柳葉刀腫瘤學》將65℃以上的飲品列為了2A類致癌物,即很可能對人類有致癌作用的物質。

我們的口腔和食道表面都有柔軟的一層黏膜覆蓋,在接觸到過燙的熱食、熱飲時,會導致黏膜發生輕度損傷。本身黏膜具有很強的修復作用,但長期不斷地損傷容易讓黏膜發生慢性炎癥,在修復過程可能會發生細胞突變,繼而導致食管癌發生風險上升。

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2、吃得太辣

北京友誼醫院腫瘤科副主任醫師王婧指出,辛辣的食物容易損傷食管上皮,誘發上皮細胞變性,增加其發生癌癥的風險。

3、抽煙喝酒

《臨床和實驗醫學》上的一項研究指出,長期吸煙者罹患食管癌的風險相較于不吸煙者增加了5倍。

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