豬肚，是一種很滋補的東西，其實說起來，這東西挺小眾的，很多人不懂吃，實際上太適合冬天了，營養價值很高。做一鍋豬肚湯，享受鮮美口感的同時，還可以滋補身體，增強免疫力，太強了！
豬肚，比起豬大腸來說，是稍稍好一些的，腥味、臭味也會少一點，但其實也大差不差，如果處理不好的話，根本下不去嘴，湊近點一聞，就是一股異味，只能是放上多一些的調料來掩蓋。
如果做成豬肚湯的話，肯定不行，異味太大，因此清洗豬肚是烹飪過程中，最重要的1步。
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