【冰糖楊梅湯】
食材:楊梅,冰糖,鹽
【做法】
步驟一:將新鮮楊梅摘去果梗雜葉,用清水洗滌干凈,然后放入一盤清水中加1勺鹽,浸泡10分鐘。等蟲子都跑出了,再從新用清水洗1遍。
步驟二:放入大的鍋中加水至剛剛浸沒楊梅,大火將鍋中水燒開。
步驟三:燒開后再轉小火,同時用勺背不斷的將楊梅壓扁,壓碎。
步驟四:再根據個人的口味加入適量的冰糖,煮至冰糖溶化后就可以關火。
步驟五:再取一個過濾網,用勺背用力按壓過濾掉楊梅渣。
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代表者: 土屋千冬
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設立日:2023年03月07日