健康百科
養生菜餚
養生訣竅
夏季濕熱、不妨來一碗清補涼,清熱消暑又祛濕,口感清甜,老少皆宜
2023/06/07

材料

銀耳半個,紅棗約8顆,桂圓20克、枸杞10克、薏米20克、山藥10克、玉竹10克、蓮子10克、沙參10克、芡實10克、冰糖適量。

做法

1、銀耳泡發2小時,泡軟備用,其他材料洗凈備用;

2、銀耳撕碎后涼水下鍋,水微微沸騰后用湯勺攪拌半分鐘;

3、加入其他材料(除了枸杞和冰糖),中火煮10分鐘后轉小火;

4、小火慢煮1小時,至所有材料軟熟后,加入枸杞和冰糖,蓋蓋煮10分鐘;

5、關火后繼續燜10分鐘即成。

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