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酥脆蔥花餅，筷子攪一攪，不揉面就能做，家裡人都愛吃
2023/12/08 檢舉

酥脆蔥花餅，筷子攪一攪，不揉面就能做，詳細圖文分享做法

媽媽喜歡吃蔥油餅，喜歡那種香酥蔥花餅。蔥油餅古老又經典，小時候家里窮，吃的食物不多。蔥油餅怎麼做，其實很簡單，就用面粉攪一攪，放點蔥花，加點油就能做。



發面蔥花餅，不揉面，筷子攪一攪，外酥里軟，做法超簡單。葉子分享蔥油餅做法：

傳統的蔥油餅是發面的，也就是要放酵母，面粉喝水的比例是1：1，酵母用37度溫水化開，酵母粉兩三次倒入面粉中，不知道為什麼要分次，應該是多次攪拌，更容易發面，這是小技巧，倒入面粉中；

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