新研究表明：低鹽飲食有健康隱患，一篇來自美國紐約大學和瑞士伯爾尼大學的論文發現，鈉的攝入量與預期壽命呈正相關性。
研究團隊將鈉攝入量、人均壽命和死亡情況數據列出后發現，人如果每天平均鈉攝入量增加1克，健康壽命可以延長數年。然而，每天鹽攝入量超過5克后，健康壽命則不會再呈現正相關趨勢。因此，應該適度控鹽，而不是矯枉過正。
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