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實錘!世衛組織致癌清單:除了中式咸魚,還有6種東西盡量少接觸
2023/07/02 檢舉

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「看我在淄博吃的烤肉,焦香焦香的,太好吃啦!」小文興奮地在家庭群里分享烤肉照片。

「女兒啊,我看照片都烤焦了,我看專家說烤焦的部分有致癌物,你可別吃那地方。

「媽,沒事的,你別老聽那些人瞎說,焦的部分才香呢,不焦都沒有靈魂。」

「反正你別吃就對了,還有以后也少吃燒烤。」

日常生活中,難免會遇到食物燒焦、烤糊的情況,有些會選擇繼續吃,有些人會只吃沒燒焦的部分,還有些人甚至直接把食物扔掉


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。那燒焦部分真的有致癌物不能吃嗎?

一、燒焦的食物中含有多少致癌物?

對于食物而言,合適的溫度可以殺死病菌、寄生蟲等,還能讓食物更加美味。但如果溫度太高,食物燒焦時,這不僅意味著食物里的部分營養會被破壞,甚至還會產生這3種致癌物。

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