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教你一款自制涼茶,夏天喝清涼又解暑,還能促進新陳代謝
2023/05/23

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食材與配料:冬瓜900克、紅糖300克

1.將冬瓜洗干凈取籽,連皮一起切成小塊,紅糖切碎。

2.取大點的器皿,放入一層冬瓜一層紅糖,一層一層疊加放好。

3.封上保鮮膜,放入冰箱腌制,2個小時以上,最好一夜。

4.腌制后的冬瓜自然出水,出的是水越多,減少熬制的時間。

5.倒入鍋中,煮開后轉小火慢慢熬煮,煮制冬瓜肉變透明。我腌制的冬瓜腌制的時間比較久,減少煮的時間,大概20分鐘就煮好了。

6.煮好的冬瓜茶,不喜歡吃冬瓜的可以過濾掉,只留下汁,我是連冬瓜和汁一起裝瓶子里,這樣吃不浪費。

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