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無論是誰，都有可能成為廚房中的英雄。即使你從未涉足過廚房，只要掌握了一些基本的烹飪技巧和訣竅，你也可以輕松地做出一道美味可口的炒白菜。在這篇文章中，我們將向你介紹一些簡單易學的炒白菜技巧，幫助你輕松地成為一名廚房大廚。
一、小白必備技能
在開始炒白菜之前，你需要掌握一些基本的烹飪技巧。首先，你需要學會如何擇菜和洗菜。擇菜時要將菜葉和菜幫分開，并將菜幫切成均勻的片狀。洗菜時，要徹底清洗干凈，尤其是菜葉上的蟲卵和雜質。切菜時，要將菜葉和菜幫分開切，以便更好地掌握炒制的火候。
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