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愛吃豆腐不會做，教你1個小妙招，豆腐軟嫩又入味，沒肉也吃3碗飯！
2024/02/28 檢舉

今天，我將分享一個新的豆腐烹飪方法，讓豆腐變得細膩豐富，滿滿的口感讓人欲罷不能，即使沒有肉的搭配，也能讓你一口接一口，舍不得放下碗筷。

首先，選購新鮮厚實的豆腐，切成方塊，然后在開水中過一次水，這樣不僅可以去掉豆腥味，也能夠讓豆腐更加鮮美。



為了讓豆腐更有口感，我特別推薦加一些金針菇，金針菇和豆腐的組合既增加了豐富的口感，也提高了營養含量。

接下來是一步重要的步驟：將雞蛋液均勻地涂在豆腐塊上，煎至兩邊金黃色，這樣一來，豆腐的口感就有了質的提升，嫩滑豆腐裹上一層雞蛋皮，咬一口松軟鮮嫩，再來一口濃郁的蛋黃，兩種風味的碰撞會令人驚艷。

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