從古至今，牛肉和青椒這兩位食材始終在廚房里扮演著不可或缺的角色。當它們碰撞到一起，所呈現出的美味佳肴，足以讓每一個品嘗過的人回味無窮。今天，就讓我們一同走進這道巨巨巨下飯的青椒牛肉絲的世界，感受它獨特的魅力。
牛里脊，青椒。牛里脊是牛肉中最為嫩滑的部分，適合用來炒制。而青椒則能帶來清爽的口感和獨特的味道。將牛里脊切成絲狀，青椒則要切成薄片，這樣在烹飪過程中能更好地保持原汁原味。
牛肉絲調味。一勺胡椒粉、一勺花椒粉、少許老抽、少許料酒、適量淀粉、適量香油，還有少許花椒和姜末蒜末。
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