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羊肉被世衛列為致癌物,它到底是致癌還是營養佳品?告訴你真相
2023/06/09

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羊肉因 含有的反式脂肪飽受爭議,曾經被列為2級致癌物,根據世界衛生組織統計,反式脂肪攝入可增加28%的冠心病死亡風險,和21%的冠心病風險。

那吃羊肉是否會增加心血管疾病的風險?

羊肉營養價值豐富,其含有的 脂肪含磷脂較多,磷脂可清除血管壁上的膽固醇,改善脂質代謝,起到預防血管硬化的作用。另外, 羊肉不易發胖。

但需要注意的是, 羊肉屬于大熱,對于患有 肝病、高血壓、急性腸炎等患者,應避免食用。

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