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長期喝咖啡的人,最后怎樣了?研究發現:每天0.5-3杯咖啡或延壽
2023/06/30

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小路一直想開一家屬于自己的咖啡廳,機緣巧合下有了這個機會。咖啡廳位于市中心,正處于裝修階段,為了趕在「好日子」開業,小路每天去裝修現場,督促師傅們加班。

上周,小路連夜裝修到凌晨才結束,回家為了趕手頭上的工作,于是又喝了兩杯大美式咖啡,工作直到凌晨3點多才結束,準備睡覺的她,始終輾轉難眠,心臟也在怦怦直跳。

一開始以為是咖啡因引起的興奮,但很快小路就出現了 全身冒汗,胸悶心慌的感覺,起身想喝水緩緩,沒想到心跳加速,還同時伴有頭痛、噁心感。

小路連忙去醫院掛了急診,檢查結束后,醫生告訴她這是沒有休息好,身體疲勞過度,再加上喝了咖啡才導致的一系列身體不適。

咖啡是很多打工人的「續命神器」,但喝咖啡過多,反而會讓身體陷入負影響的狀態。對于那些長期喝咖啡的人,最后都怎麼樣了?

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一、46萬人研究:每天3杯咖啡或可延壽

喝咖啡可以幫助降低全因死亡風險,對健康有諸多益處?

來自匈牙利塞梅爾維斯大學和英國倫敦瑪麗女王大學的研究人員,發表在《歐洲預防心臟病學雜志》上一項咖啡與心臟健康相關研究,研究分析了英國生物庫468629名參與者,通過問卷形式,調查了參與者的喝咖啡的習慣和生活方式,并收集了心血管危險因素的數據。

根據咖啡攝入量,參與者被分為不喝咖啡、少量至中量(0.5-3杯/天)、大量咖啡(>3杯/天),隨訪11年后對比發現:

與不喝咖啡的人相比, 每天喝0.5-3杯咖啡的人的全因死亡風險降低12%,心血管疾病導致的死亡風險降低17%,中風風險降低21%。但每天超過3杯后,并沒有多余的益處。

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咖啡攝入量與全因死亡風險關系

此外,咖啡的類型與健康益處有關。研究人員發現, 健康益處僅與現磨咖啡有關,喝速溶咖啡的研究參與者沒有獲得任何健康益處,這可能與速溶咖啡含有更多的咖啡因、抗氧化劑及丙烯酰胺有關。

為什麼不建議喝速溶咖啡呢?中國和澳大利亞學者的一項聯合研究發現,速溶咖啡飲用過多可能會「折壽」。

研究人員通過對47萬名受試者進行3年的最終調查,結果發現: 速溶咖啡會造成端粒額外的縮短,縮減細胞的生命周期

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