健康百科
養生菜餚
養生訣竅
人體必需微量元素「硒」,是癌細胞毒藥?多吃5種食物,不怕缺硒
2023/06/20

吳阿姨經常去家附近的一家糧油店購買米面,前兩天她照例去店里買米,一看價格嚇了一大跳,大米竟然要 30元一斤

一問才知道,這個高價的大米是 「富硒大米」。商販稱,硒元素可是個好東西,不僅可以抗癌,還能保護心臟,說罷還掏出手機翻出了一篇權威報道給吳阿姨看。

對此吳阿姨并不相信,只覺得是商家為了賣高價而想出的噱頭,這米看著也沒啥特別,最終還是買了普通的大米回家。

硒元素到底是「何方神圣」?竟能讓大米的身價翻上數十倍,跟隨小艾一起來具體了解。

一、Nature子刊:人體必需微量元素硒,是癌細胞毒藥

是一種化學元素,化學符號是 Se,是人體所必需的微量元素之一,與人體內的氧化還原代謝反應之間有密切的聯系。

美國麻省大學醫學院的研究人員曾在 Nature子刊上發表過一項研究,研究人員通過CRISPR-Cas9基因編輯技術將已知的 解毒酶進行敲除,之后將重點放在了 SEPHS2上。而SEPHS2是一個 腫瘤治療靶點,研究人員認為SEPHS2抑制會讓基底物硒化物出現毒性累積。

簡單來說,硒半胱氨酸生物合成途徑中的代謝酶SEPHS2具有 硒解毒作用,而這個解毒作用是癌細胞生存所必須的。抑制SEPHS2后,可進一步讓腫瘤組織的 硒利用出現障礙,癌細胞可能會因此而出現 硒中毒死亡

總的來說,此項研究表明 癌細胞的生存要素之一是具備硒解毒作用,而SEPHS2(硒磷酸合成酶2)在乳腺癌等多種癌癥中高表達,在硒蛋白的合成代謝中發揮重要作用,SEPHS2的抑制會擾亂腫瘤組織的硒利用和活性氧(ROS)清除, 最終誘導癌細胞發生硒中毒,使其凋亡。

二、醫生提醒:除了抗癌,硒還有5大作用不容忽視

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授尹淑濤指出,硒元素對于健康而言很重要,這幾個作用很關鍵。

1、提高免疫力

硒元素可對細胞免疫、體液免疫、非特異免疫等帶來影響作用,充足的硒元素 可促進淋巴細胞產生抗體,讓自身免疫力加強。

2、抗氧化

人體在正常新陳代謝過程中會釋放出大量自由基,而自由基的生成是導致細胞老化、老年癡呆、關節炎等一系列健康問題的元兇。硒元素在體內可 幫助提高身體捕獲自由基的能力,讓身體免受損傷。

3、保護心臟和肝臟

有研究發現, 血液內硒元素水平提高50%,心臟病風險下降24%。因為硒元素可減少身體內的炎癥和氧化應激反應,對心臟健康有很大好處。此外,硒元素還可以讓肝臟內的谷胱甘肽過氧化物活性恢復至正常水平,可起到一定 養肝護肝的作用。

4、調節血脂、控血糖

研究發現,對于高血脂、高血糖的患者,補充硒元素可幫助患者 改善體內的胰島素抵抗和血脂水平,可輔助患者控制病情。

5、維持正常甲狀腺功能

硒元素是維持甲狀腺正常功能的重要元素之一,還可以減少甲狀腺的氧化壓力,降低甲狀腺發生炎癥的機率。

三、缺硒危害大,適當吃5種常見食物,不怕缺硒

數據顯示,我國有 72%的地區處于缺硒狀態,換算一下我國約有 7億人體內硒元素不足。

尹淑濤教授指出,缺硒會導致身體罹患多種疾病的風險上升,如肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、高血壓等,甚至會導致癌癥的風險上升。

中國營養學會推薦成年人每日應攝入50~250μg硒元素,生活中不少食物內都含有豐富的硒元素,如 動物內臟、肉類、水產類、蛋類、堅果豆類食物等。

在食補無法滿足身體需求時,可適當選擇服用 硒補充劑,但服用前要由專業醫生指導,避免服用不當反而威脅健康。需要注意的是,每日補充硒元素的量應保持在 400μg以下,過量補充容易引起硒中毒,反而威脅健康。

硒對于健康而言是不可或缺的元素,但對此我們也要持有正確心態,凡事過尤而不及,過量的硒元素反而會給健康帶來影響。

關小平陪師父趙本山過中秋節,當年為何被趕走終于有了確切答案
2023/10/03
TVB視后與老公慶祝結婚七周年!二人故地重游,曬多張親密照
2023/10/03
頭胎是女兒,婆婆不高興第二胎生下三胞胎兒子, 婆婆臉整個都綠了,媳婦笑開了花
2023/10/03
我花80萬給女兒全款買房,親家搶著來住,幾天後,我笑著回了老家
2023/10/03
20歲拚出一棟房,資深女星搏命養家遭母嫌演員賺那麼一點?回南部發現全家都不對勁,決定大義滅親
2023/10/03
10月3.4.5日有橫財,有大喜,有大獎的生肖,接住咯
2023/10/03
吉時已到得吉運!10月3日最好運,大吉大利的生肖!
2023/10/03
下個月就臨盆!余祥銓老婆驚傳「遭李亞萍狠罵」 委屈曝「觸犯余家3點家規」:老公不敢幫腔
2023/10/03
佛祖庇佑,年底財庫大開,財運暴漲的生肖
2023/10/03
沒上國立大學!他被爸媽趕出家門「不要這個兒子了」 他崩潰喊「只給我3300萬」:要我自生自滅
2023/10/03