「要再這樣下去，那才是真的危險！」營養科的醫生對著病人說道。
患者秦叔，170的身高，體重50公斤不到，70多歲瘦成了皮包骨。之所以如此瘦弱，并不是生活條件不好，而是自己固執—— 他認為通過挨餓，可以讓癌細胞「餓死」。
原來半年前，秦叔做了賁門癌手術，之后所有他認為或是知道的「發物」，如牛肉、雞蛋、魚類等，他都不吃了，只攝入他認為的健康膳食，如蔬菜水果，認為這樣癌細胞就會餓死。
就這樣，秦叔的家人看著秦叔從原本還算有肉的身體，成了現在骨瘦嶙峋的樣子。前幾天秦叔突然暈倒在地，被緊忙送往醫院檢查，醫生發現他已經出現了嚴重的營養不良，身體十分虛弱，幸好輸了幾天的營養液，秦叔的身體慢慢恢復了過來。
醫生告訴他，單純通過忌口所謂的「發物」來預防癌癥復發，是很不靠譜的行為，得多吃富含蛋白質的食物才有助身體恢復，提高免疫力。
中醫對發物的認識，在《本草綱目》就有記載：凡服藥，不可雜食肥豬、犬肉、油膩羹、腥臊陳臭諸物。
其實發物的概念比較模糊，有狹義和廣義之分。
狹義的發物，指具有辛溫、發散、甘溫補益特性的食物。食用后，患者會有 口干、便秘、牙齦腫痛、潰瘍、瘡瘍，以及過敏等表現。
廣義的發物則是指在患病過程、疾病后康復期間、或者疾病愈后等時期， 進食某些食物，會加重病情、不利于病情恢復或導致舊病復發。
從中醫的角度看，「發物」就是指容易誘發某些疾病或加重疾病的食物。于是為了避免這種情況， 在患者生病或吃藥時，就有了「忌口」說法。總的來說，「發物」忌口是因人、因時、因病而異的，如圖：
那關于流傳的「雞蛋和牛肉是腫瘤的發物，吃多了會加速癌癥復發」的說法，有依據嗎？
先說說雞蛋，雞蛋是優質蛋白來源之一，其含有卵磷脂、葉黃素、玉米黃素等多種維生素和礦物質營養價值非常高。
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