在養生方法中最常說的就是「吃啥補啥」,骨頭中含鈣量高,很多人認為骨頭湯可以補鈣。實際上,從科學角度來說,反骨髓中含有大量的脂肪、湯中的鹽分和少量的「鉛」元素,對鈣的吸收是非常不利的。
因此,兒童、老年人過分依賴喝骨頭湯「補鈣」,實際上會適得其反,有很大幾率會誘發小兒肥胖,或者加重高血脂、高血壓等疾病現狀。
真正補鈣的食物是這3種,①奶制品第、②豆制品、③蔬菜
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