炎熱的夏季，燒烤聚會不斷，提供一種天然解酒劑——葛根。葛根含有多種黃豆酮類成分，能夠降低血醇濃度和幫助進行酒精性中毒的患者救援。食用方法有葛根蒸食或用葛根來解酒。

葛花則適用于飲酒損傷脾胃導致的口渴，胃口不佳等情況。推薦兩款葛根茶：羹葛根茶和葛花茶，以及一款桂花葛粉羹。但葛根、葛花不可常年食用，孕期、低血糖、脾胃虛弱、寒涼體質者應慎用，并在醫生指導下使用。

注意，使用時需在醫生的指導下進行。向下滑動查看更多健康資訊