梅子露

【 食材】青梅/胭脂梅5斤，黃砂糖5斤

【 做法】

步驟1：將胭脂梅洗干凈。用廚房紙擦干凈，剔除果蒂。青梅的話需要殺青，用鹽水泡幾個小時后洗凈，再剔除果蒂，用廚房紙擦干凈。

步驟2：在干燥、干凈的瓶子放一層梅子一層糖，比例1：1。

步驟3：等糖化的差不多的時侯，每天搖一下使得所有梅子都裹上糖液。

步驟4：等糖都融化梅子露就做好了！夏日炎熱的天氣，用冰鎮的氣泡水兌一點梅子露，解暑又清涼！

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