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打了激素的西紅柿怎樣辨認,老菜農:教你一招,看一眼就能區別,太實用了

導語:打了激素的西紅柿怎樣辨認?老菜農:教你一招,看一眼就能區別,西紅柿又叫番茄,既是蔬菜又是水果,不管生吃還是做菜,酸甜的口感深受大家喜愛,尤其西紅柿炒雞蛋,簡直是下飯神菜,還有西紅柿雞蛋湯,西紅柿雞蛋面,味道都超棒,你最喜歡西紅柿的哪種吃法呢?作為最常吃的食物,你可知道西紅柿如何挑選嗎?很多人都覺得現在的西紅柿普遍不好吃,都說是「打了激素」的原因,只是把它催紅,實際沒成熟,所以就不好吃,那麼如何辨認打了激素的西紅柿呢?老菜農教你一招,保準買不到催熟的,看一眼就能區別,學起來吧。

很多人買西紅柿總會被紅彤彤的外表所迷惑,買回家后發現非常難吃,表面看著很紅,里面卻是綠的,并且很硬,吃著一點西紅柿的味道也沒有,這種基本都是打了激素的。記得小時候吃的西紅柿那叫一個沙甜,熟透的柿子一掰兩半,里面都是沙瓤的,甘甜多汁,比沙瓤西瓜還好吃,那個味道至今都難忘,言歸正傳,到底如何挑選西紅柿呢?

1、不要買顏色太紅的,太綠的也不行,不熟的話有毒素。在農村生活過的都知道,它的成熟過程是由青到青白,再漸漸變淡紅,顏色逐漸加深并向上面蔓延,蒂部是最后變紅的。這個過程晴天光照充足就快,遇到陰天就慢兩三天,自然成熟的新鮮西紅柿成特有的紅色,并且手捏較硬,蒂部還留有少許青色,不像現在賣的西紅柿,整個都是鮮艷的紅色,蒂部也是紅色的,這種就是非自然成熟的,肯定不好吃。

2、聞下味道,自然成熟的有西紅柿的香甜味兒,催熟的聞不到任何味道,因為它里面不熟,自然就沒有啥味了,果蒂也很硬,根本就扣不下來,這種就不要買了。自然成熟的西紅柿果蒂很輕松地就能剝下來,這就是所謂的瓜熟蒂落。

3、看下頂部,凹陷下去的里面基本都是空心的,汁水很少,果肉比較硬,非常難吃。正常的西紅柿頂端飽滿圓潤,拿起來輕輕捏一捏有彈性,不像這種捏起來明顯感覺到里面是空的。還有頂部過于突出的也要注意了,除了品種問題,也可能是「激素」過多導致的。

春天的西紅柿都是大棚種植的,這只是給西紅柿提供了一個溫暖的環境,適宜的溫度下才能成熟,不然我們只有夏季才能吃到西紅柿了,所以只要是正常成熟的味道都很好,反之如果是非自然成熟的就特別難吃,這時就要學會辨別了,根據我分享的挑選,保準買不到「激素」西紅柿,這可是村里的老菜農教我的方法,一挑一個準。

買西紅柿時,記住這3點,保準買不到催熟的,看完漲知識了。關于如何挑選西紅柿就分享到這里了,這麼實用的小知識家家戶戶都用得上,學會了不多花冤枉錢,對此您有哪些見解呢?如果您也有挑西紅柿的小技巧,歡迎在評論區留言分享,讓更多的朋友受益吧。

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