蔬菜是餐桌上必不可少的食物，不僅價格便宜，而且營養豐富。根據《中國居民膳食指南（2022）》建議，每人每天應攝入不少于300g的新鮮蔬菜。
研究顯示，每天吃4-5份蔬菜的人，血壓血脂血糖水平更低，未來發生腦梗死、心肌梗死、癌癥、老年癡呆等疾病的機率更小。
但并不是所有蔬菜都能帶來健康，有些蔬菜看似天然無添加，實際上則是危害身體健康，今天就來給大家盤點那些不建議吃的蔬菜。
1、發芽的土豆
土豆一旦發芽或變青，往往積累了大量的龍葵素，而龍葵素有溶血作用，對黏膜有較大刺激，可能引發胃腸道充血、水腫。
由于很多老年人勤儉節約慣了，覺得土豆發芽沒事或者扔掉可惜了，會把土豆發芽的部位削掉后繼續食用。
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